Tapa de patata con queso de oveja semicurado, cedro y compota de cerezas al vino de rioja alavesa Giacomo Pica Picariello 2 julio, 2013
Agnolotis de requesón y anchoas y salsa de arena de tomate Ángeles Ballesta Castillo 18 octubre, 2011
Tortilla con verduras al horno, queso y reducción de vinagre de frambuesa Meri Cuinetes 22 marzo, 2011
Revuelto de hongos, ajos tiernos y puntas de esparrago con queso de cabra macerado al romero y tomillo Sole 17 enero, 2009
